Køkkenchef & Souschef
To nye køkkenhelte søges - én til roret og én lige ved siden af! Trekantsområdet
Har du styr på både gryden og holdet bag den? Så er det måske dig, vi leder efter?
Brænder du for ledelse, god mad og høj kvalitet i hverdagen? Hos Jespers Torvekøkken søger vi to nøglepersoner til vores køkkenteam nemlig en Køkkenchef og en Souschef.
Sammen får I ansvaret for den daglige drift, kvaliteten og den gode stemning i køkkenet. Her er tempoet højt, tonen uformel, og samarbejdet stærkt.
Vi tilbyder:
- En arbejdsplads med stolte madtraditioner og moderne tilgang
- Indflydelse på menu, drift og udvikling
- Mulighed for at sætte eget præg på hverdagen
- Gode personalefordele: frokostordning, sundheds- og tandforsikring, fitnessaftale og sociale arrangementer
- Mulighed for faglig udvikling og 5 uddannelsesdage årligt
Køkkenchefens opgaver:
- Planlægge og lede den daglige produktion
- Sikre kvalitet, trivsel og struktur i køkkenet
- Udarbejde menuplaner og planlægge bemanding
- Ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed (E-Smiley)
- Være en synlig og motiverende leder i køkkenet
- Medindflydelse på egen vagtplan
Souschefens opgaver:
- Stedfortræder for køkkenchefen
- Sikre den daglige drift
- Deltage aktivt i produktionen
- Kvalitetssikring og menuplanlægning
- Ansvar for egenkontrol (E-Smiley)
Vi forventer, at du:
- Har erfaring fra et professionelt køkken
- Brænder for kvalitet og godt håndværk
- Er innovativ og nytænkende
- Er struktureret, positiv og samarbejdsorienteret
- Taler dansk og trives med ansvar
- Snakker dansk og kan begå sig på engelsk
- Har kørekort
Praktisk:
- Arbejdstid: Fuldtid, kl. 06.00-16.00 mandag til fredag, med mulighed for weekendvagter ved behov.
- Løn: Efter kvalifikationer
- Arbejdssted: Trekantsområdet
Vi afholder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag. 💚
Vi glæder os til at høre fra dig!
Ove Moos
📩OBS: Vi modtager ikke ansøgninger via mail. For at komme i betragtning skal du sende din ansøgning via ansøgningsknappen på denne side.
💚 JESPERS TORVEKØKKEN 💚
Hos Jespers Torvekøkken skaber vi mad med mening. Siden 1991 har vi hver dag lavet mere end 20.000 måltider fra bunden, altid med sæsonens råvarer og stor respekt for natur og miljø. Vores gæster får måltider fyldt med grønt og inspireret af køkkener fra hele verden.
Vi driver madhuse og kantiner over hele landet, hvor mere end 800 kollegaer løfter i flok. Her mødes faglighed, kvalitet og arbejdsglæde i køkkener med både struktur, frihed og plads til grin.
Vi har en ambitiøs tilgang til bæredygtighed og det ansvar der følger med, hvad enten det handler om CO2e reduktion eller arbejdsmiljø. Derfor arbejder vi målrettet med sæsonbetonede råvarer, madspildsreduktion, vindenergi og genanvendelse af organiske materialer.
Samtidig prioriterer vi faglig udvikling, gode arbejdsvilkår og et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og deler passionen for vores fag.
