HUSTED søger til snarlig opstart vores nye Operations Manager, der med passion, engagement og nærvær kan lede, udvikle og drive vores restauranter, alle med hjemsted i København.

Har du solid erfaring med restaurationsdrift, stærke lederevner og et godt kommercielt blik? Motiveres du af at skabe resultater gennem mennesker, god drift og stærke gæsteoplevelser?

Så er det dig vi leder efter.

Som Operations Manager hos Husted har du det overordnede ansvar for den daglige drift, økonomi og udvikling af vores F&B enheder. Du bliver en central del af organisationen og har en vigtig rolle i at sikre at vores restauranter står stærkt. Du har ansvar for både drift, mennesker, økonomi og udvikling så du bevæger dig naturligt mellem det strategiske overblik og den daglige drift. 

Du er lederen der går foran og er synlig i organisationen. Du er den gode sparringspartner, og du leder med en tillid, tydelighed og respekt der sikrer at dine medarbejdere trives, er engagerede og motiverede. - Og så er du ikke bange for selv at tage fat, når det hele spidser til.  

Du får blandt mange andre ting ansvar for

• Driften af vores pt. 5 restauranter, herunder og i tæt samspil med restaurant- & køkkenchefer
• At sikre den gode og konsekvente gæsteoplevelse
• Egenkontrol og kvalitetssikring
• Menu-skift og implementering

• Overordnet ansvar for vedligehold og facility
• Indgåelse og udvikling af leverandøraftaler
• Ledelse, sparring og udvikling af manager-teamet
• I tæt samarbejde med direktionen at drive konceptudvikling 

Vi forestiller os at du har en solid baggrund med restaurationsdrift og gerne erfaring med at drive og udvikle flere restauranter. 

Du har 

• Passion for mad, vin og mennesker
• Mangeårig erfaring med restaurantdrift – gerne på tværs af flere enheder
• Et kommercielt mindset og forståelse for og erfaring med KPI’er, budgetter og resultater
• Drive og lyst til at sætte standarden sammen med teamet
• Evne til at bygge stærke relationer og motivere andre
• Erfaring med ledelse af et mangfoldigt og større medarbejder-team
• Suveræne samarbejdsevner; der vil være meget samarbejde på tværs af funktioner og afdelinger internt, samt med eksterne samarbejdspartnere
• Struktur nok til at holde styr på detaljerne, men fleksibel nok til at ændre kurs når virkeligheden kræver det
• Et strategisk blik og samtidig evnen til at handle hurtigt når situationen kræver det

Vi forventer ikke at du har svaret på alt fra dag ét, men du skal have lysten til at tage ansvar, stille spørgsmål og være med til at udvikle både mennesker og forretning. 

Det kan vi tilbyde 

Du får ansvar, spillerum og klare kriterier for din succes. Vi er en organisation med masser af grin, overskud og mod. Vi har passion for mad og vin og sætter samarbejdet, de fælles succeser og stemningen på arbejdspladsen højt. Vi tror på at de bedste idéer kan komme fra alle steder i organisationen. Derfor er der plads til at udfordre og prøve nye ting af – selv de mest skøre af dem, så længe du kan bakke dem op med gode argumenter.

Du kan forvente:

• En udfordrende stilling i en spændende virksomhed 
• Engagerede kolleger og en kultur, der værdsætter mangfoldighed 
• Gode muligheder for personlig og professionel udvikling
• En attraktiv lønpakke, fleksible arbejdsforhold og gode medarbejderfordele
• Adgang til spændende vine 
• Dygtige og dedikerede kolleger med hjertet på rette sted
• Masser af opbakning 

Du bliver del af en spændende virksomhed hvor vi løfter i flok. En virksomhed hvor der er højt til loftet, hvor omgangstonen er uformel og afslappet, hvor der er god dialog med hinanden i og på tværs af afdeling og funktion - og hvor man har medinddragelse, god humor og respekt for hinanden. 

Ansøgning

Mener du at ovenstående er lige dig så skynd dig at udfylde ansøgningsformularen og vedhæft en kortfattet ansøgning og CV hurtigst muligt. Vi afholder samtaler løbende og vil glæde os til at høre fra dig.

Om Husted Gruppen

Husted Gruppen omfatter virksomhederne Paté Paté, Bibendum, Falernum, Wakha, Husted Vin Engros, Husted Vin Sydhavn og Centralen i Nordhavn. I dag består familien af 90 dedikerede medarbejdere, der alle bidrager til at gøre Husted Gruppen til noget særligt.

Hos Husted driver vi en ansvarlig forretning med kærlighed og respekt for hinanden. Vi er bevidste om vores forpligtelse til at investere i og værne om såvel vores lokalsamfund som vores klode.