Det Glade Vanvid Aalborg søger Souschef, som sammen med resten af teamet, vil være med til at give vores gæster en fantastisk oplevelse med kompromisløs service hver dag.

Det Glade Vanvid er en helstøbt restaurantoplevelse, hvor vi ikke går på kompromis med den gode smag, den flotte præsentation eller den fuldendte service. Hos os vil du blive en del af et dynamisk team, bestående af kokke, tjenere og opvaskere, hvor holdånd og fællesskab er sidestillet med fantastisk service. Restauranten ledes til dagligt af en Køkkenchef, en Restaurantchef og af et stort administrativt bagland.

Som Souschef hos os vil din primære arbejdsopgave være, at assistere vores køkkenchef og være køkkenchefens stedfortræder. 

Herudover vil dine arbejdsopgaver bl.a. være: 

• At forberede Mis En Place, og afvikling af service. 
• At have overblikket og tage ansvaret for at service forløber efter vores standarder. 
• At bestille varer, sikre kvalitetskontrol dagligt og opretholdelse af vores rengøringsstandarder mm.
• At assistere Køkkenchefen i daglig optimering af vagtplan. 
• At assistere Køkkenchefen i oplæring og træning af alt personale. 
• Samarbejde med restaurantens øvrige ledende medarbejdere, samt det administrative bagland.

Vi forventer at:  

• Du er ansvarsbevidst og mødepligtig. 
• Du arbejder i et højt tempo, og at du kan arbejde selvstændigt. 
• Det falder dig naturligt at gå forrest, og at du kan lide at tage ansvaret. 
• Du kan spejle dig vores koncept og være kulturbærer overdine kollegaer. 
• Er serviceorienteret og altid ønsker det bedste for vores gæster hver dag.
• Du er en dygtig leder, som er empatisk og har et stort overblik samt overskud.

Du kan forvente at: 

• At få rig mulighed for at udvikle dig og tage ansvar. Du får et tæt samarbejde med restaurantens øvrige ledende medarbejdere. 
• Du bliver en del af en virksomhed, hvor alle går målrettet efter samme mål – At give gæsten den bedste oplevelse hver gang. 
• Du får et godt og trygt ansættelsesforhold i en spændende og dynamisk virksomhed i konstant udvikling, hvor der er rig mulighed for at udvikle sig og påtage sig ansvar. 
• Du får grundig oplæring i vores koncept, kultur og værdier, samt bliver en del af et stort fælles DGV-hold, hvor vi sætter stor pris på hinanden og har et værdsat fællesskab. 
• Du får et job med en konkurrencedygtig løn og ordnede arbejdsforhold i en solid organisation med et godt administrativt bagland. 
• Du kan få mulighed for at udvikle dig i vores virksomhed.

Din profil:

• Du er faglært kok med erfaring fra lignende stilling.  

Vi glæder os til at modtage din ansøgning!