Det Glade Vanvid søger ny køkkenchef til vores restaurant i Viborg

Hos Det Glade Vanvid skaber vi en helstøbt restaurantoplevelse med en kompromisløs tilgang til mad, præsentation og service. Vores hverdag bygger på samarbejde, holdånd og respekt på tværs af køkken, service og opvask. 

Som Køkkenchef får du ansvar for driften af vores restaurant i Viborg, med sparring fra den driftsansvarlige og støtte fra resten af teamet. Du samarbejder tæt med administration, ledelse og dine kollega-køkkenchefer i de øvrige restauranter.

Herudover vil dine arbejdsopgaver bl.a. være:

• Planlægge og forberede mise en place samt afvikle service.
• Bestille varer, sikre kvalitetskontrol og opretholde daglige procedurer.
• Udarbejde vagtplaner, rekruttere personale og træne medarbejdere løbende.
• Have overblikket og sikre, at driften lever op til Det Glade Vanvids høje standarder.

Vi forventer, at du: 

• Er ansvarsbevidst, mødepligtig og arbejder selvstændigt i højt tempo.
• Er en empatisk leder med overblik og gennemslagskraft. 
• tager ansvar for teamet og går foran som rollemodel.
• Deler vores passion for konceptet og er kulturbærer overfor dine kollegaer.
• Er servicemindet og sikrer gæsterne den bedste oplevelse hver gang.

Til gengæld tilbyder vi:

• Et tæt samarbejde med ledelsen, administrationen og øvrige køkkenchefer.
• Mulighed for ansvar og faglig udvikling i en dynamisk virksomhed i konstant udvikling.
• Grundig oplæring i koncept, kultur og værdier samt et stærkt fællesskab i DGV-holdet.
• Konkurrencedygtig løn og ordnede arbejdsforhold i en solid organisation. 

Din profil: 

• Du er faglært kok med erfaring som køkkenchef eller lignende lederrolle.
• Du har erfaring med personaleledelse, vagtplanlægning og kvalitetskontrol.
• Du har en passion for mad, service og kompromisløs kvalitet

Opstart: snarest muligt 

Vi glæder os til at modtage din ansøgning!