Det Glade Vanvid søger restaurantchef til vores nye restaurant i Fredericia

Hos Det Glade Vanvid skaber vi helstøbte restaurantoplevelser med en kompromisløs tilgang til mad, præsentation og service. Vores hverdag bygger på samarbejde, holdånd og respekt på tværs af køkken, service og opvask.

Som restaurantchef hos Det Glade Vanvid vil dine primære arbejdsopgaver være at servere og præsentere mad for vores gæster samt klargøre og lukke restauranten. Stillingen er timelønnet, men giver dig ansvar og udviklingsmuligheder, og du arbejder tæt sammen med køkkenchefen. 

Herudover vil dine arbejdsopgaver bl.a. være:

• Rekruttere, onboarde og oplære nye tjenere i Det Glade Vanvids koncept og menu samt videreføre virksomhedens DNA og kultur.
• Være tjenere-teamets direkte leder, herunder afvikling af opfølgende samtaler og opretholdelse af trivsel. 
• Optimere daglige arbejdsgange og rutiner i samarbejde med køkkenchefen.
• Opretholde virksomhedens struktur og organisering uden at gå på kompromis.
• Lave vagtplaner og sikre daglig optimering ud fra virksomhedens standarder.

Vi forventer, at du:

• Har erfaring fra restaurationsbranchen og kan arbejde aften både i hverdag og weekender. 
• Er ansvarsbevidst, mødepligtig og arbejder selvstændigt i højt tempo uden at gå på kompromis med detaljer. 
• Tager ansvar for teamet og går foran som rollemodel.
• Deler vores passion for konceptet og fungerer som kulturbærer for dine kollegaer.
• Er servicemindet og sikrer gæsterne den bedste oplevelse hver gang.
• Trives med at starte op fra bunden og kan håndtere nye udfordringer proaktivt.
• Er en inkarneret holdspiller, som altid vil restauranten, teamet og dine kollegaer det bedste.

Vi tilbyder:

• En timelønnet stilling med stort ansvar og mulighed for personlig og faglig udvikling.
• Mulighed for at lede og udvikle et dygtigt tjenere-team i en ny restaurant.
• Grundig oplæring i koncept, kultur og arbejdsrutiner.
• Et stærkt fællesskab og gode kollegaer på DGV-holdet.
• Fleksible arbejdstider, både fuldtid og deltid, med timeløn og ordnede arbejdsforhold.

Din profil:

• Erfaring som tjener er et krav: ledelseserfaring er ikke et krav, men en fordel. 
• Du har passion for service og lyst til at skabe fantastiske gæsteoplevelser.
• Du er engageret, fleksibel og mødestabil.

Forventet opstart: I løbet af maj 2026

Vi glæder os til at modtage din ansøgning!