Projektleder til produktion af færdigretter

Har du en passion for mad, stærke organisatoriske evner og lyst til at være med til at udvikle og producere et nyt koncept af færdigretter?

Så er det måske dig, vi søger som vores nye projektleder.

Vi søger en engageret og struktureret projektleder til produktion af færdigretter, som kan være bindeleddet mellem køkken, produktion, udvikling og de øvrige samarbejdspartnere.

Om jobbet

Som projektleder får du ansvar for at planlægge, koordinere og følge projekter fra idé til færdigt produkt. Du kommer til at arbejde tæt sammen med både kokke, produktion, indkøb og ledelse.

Dine opgaver vil blandt andet være:

Udvikling og tilpasning af opskrifter og produkter
Planlægning og koordinering af produktionen af færdigretter
Sikring af kvalitet, smag og ensartethed
Udarbejdelse og opfølgning på produktionsplaner
Deltag aktivt i produktionen
Koordinering mellem køkken, produktion og øvrige afdelinger
Dokumentation og opdatering af opskrifter, kalkulationer og produktdata
Optimering af arbejdsgange og produktionsprocesser
Deltagelse i udvikling af nye retter og koncepter
Opfølgning på deadlines, råvarer og produktionsflow

Vi søger dig, som

Er uddannet kok og har en stærk faglig forståelse for mad og råvarer
Er struktureret og detaljeorienteret og kan bevare overblikket, når der er mange opgaver
Er kreativ og har lyst til at udvikle nye retter og idéer
Kan arbejde selvstændigt og samtidig skabe et godt samarbejde på tværs af organisationen
Er løsningsorienteret og trives med at få tingene til at ske
Har forståelse for produktion, kvalitet og effektivitet
Er fortrolig med Office-programmer og digitale systemer
Har gode kommunikative evner og kan koordinere med forskellige faggrupper

Vi tilbyder

En spændende og alsidig stilling med stor indflydelse
Mulighed for at sætte dit præg på vores produkter og produktion
En hverdag med både kreativ udvikling og praktisk koordinering
Et fagligt stærkt team med fokus på kvalitet og gode madoplevelser
Mulighed for personlig og faglig udvikling
En arbejdsplads, hvor gode idéer bliver taget seriøst

Er det dig?

Hvis du brænder for mad, trives med ansvar og samtidig har det godt med struktur, planlægning og udvikling, glæder vi os til at høre fra dig.

Vi holder samtaler løbende og ønsker stillingen besat hurtigst muligt.

JESPERS TORVEKØKKEN

Hos Jespers Torvekøkken skaber vi mad med mening. Det har vi gjort siden 1991, og i dag serverer vi mad til mere end 35.000 gæster hver dag som B Corp-certificeret leverandør af frokost-, catering- og kantineløsninger til private og offentlige virksomheder i hele Danmark.

Her mødes faglighed, kvalitet og arbejdsglæde i køkkener med masser af gastronomisk faglighed, frihed under ansvar og god stemning. Vi har en ambitiøs tilgang til bæredygtighed og det ansvar, der følger med, når man laver mad til mange. Hvad end det handler om at bruge råvarer i sæson og masser af økologi, reducere vores madspild og udledning af CO2 eller skabe et godt og sikkert arbejdsmiljø.

Samtidig prioriterer vi faglig udvikling, uddannelse og et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og deler passionen for vores fag. Hvis det lyder som noget for dig, så kom og vær med! Vi er på en rigtig spændende rejse og har brug for alle de gode hænder, vi kan få.