Restaurantchef Food Club København

 

Vil du være en del af Madklubben-familien og brænder du for restaurationsbranchen? Så er det lige dig, vi søger!


Vi har netop nu en ledig stilling som restaurantchef på Food Club København og du skal sammen med det dygtige team af engagerede medarbejdere være med til at skabe den personlige og ekstraordinære gæsteoplevelse.

På Food Club i København viser vi, at et tag-selv-bord sagtens kan være en lækker restaurantoplevelse. Vi knuselsker grøntsager med udgangspunkt i sæsonen og om man er vegetar, veganer, pescetar, flexitar, kødelsker eller noget helt sjette, så er Food Club restauranten, der sørger for lækker mad og drikke til alle.


Jobbet:  

  • Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.
  • Du har det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere. Her er det dit ansvar at opbygge et team af mellemledere og medarbejdere, som din fornemmeste opgave er at holde top-motiverede, fordi du er helt klar over at uden dine medarbejdere, er der intet, der fungerer.
  • Ydermere er du ansvarlig for at bemandingen i restauranten altid sidder lige i skabet, herunder at overholde din budgetterede lønprocent.
  • Ligeledes er drikkelageret dit ansvar, hvor du har en opgave i at overholde drikkeprocenten.
  • Et godt arbejdsmiljø i restauranten er essentielt, så du går naturligvis forrest i ambitionen om et sundt fysisk og psykisk arbejdsmiljø.
  • Restauranten er åbent både aften og weekend, så du skal trives med aften- og weekendarbejde.


Vi leder efter:  

  • En engageret leder, der brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre. Du skal synes, at det er sjovt når hele restauranten er fyldt fredag aften, men du skal være lige så meget på tirsdag aften, når der er mindre gang i den.
  • Du elsker at udvikle både ledere og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team. Vi ser også gerne, at du har erfaring med ledelse fra branchen.
  • Du arbejder med ja-hat og ser altid udfordringer frem for problemer, og du kan lide at tingene går stærkt – samtidig kan du også lide at fordybe dig i grundig planlægning af restaurantens drift.
  • Du har gode evner inden for økonomi og ved hvilke knapper, der skal skrues på for at sikre en profitabel restaurantdrift.
  • KPI’er er ikke uvant for dig at arbejde med, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.


Hvad tilbyder vi:

Du bliver en del af Madklubben-familien med +30 restauranter og et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld.

Vi tilbyder derudover gode karriereveje, uddannelse, pension, helbredssikring og en masse gode personalefordele. Du bliver aflønnet efter kvalifikationer.


Vi læser ansøgninger løbende og besætter rollen, hvis den rigtige dukker op. Tøv derfor ikke med at sende din ansøgning afsted.


Ansøgningsfrist: 9. maj 2021


Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.


Opstart: Hurtigst muligt


Har du spørgsmål om stillingen?  
Kontakt driftschef Mona Johansen på mona
@madklubben.dk 

SØG HER

Om Food Club:

Med FOOD CLUB vil vi revolutionere det danske tag-selv-bords-landskab. Vi vil vise, at et tag-selv-bord sagtens kan være centrum for en grøn, frisk og velsmagende kvalitetsmiddag, du kan nyde i lækre og hyggelige omgivelser.

Hos FOOD CLUB byder vores buffet på gedigne retter med et udpræget fokus på grøntsager, frilandskød, økologi og bæredygtighed.

Food Club