Restaurantchef til Madklubben Odense

Musikken spiller, og gæsterne strømmer ind i restauranten. Dit team er på plads, klar til at servicere flere hundrede gæster i aften, der alle skal have en klasse oplevelse. Du ved, at fredag aften altid er den fedeste, fordi du har forberedt dig godt, og din planlægning er i top – nu skal der eksekveres.


Tænder ovenstående en ild i dig, så skal du helt sikkert sende din ansøgning om at blive vores nye restaurantchef på skønne Madklubben Odense. Vores åbning i Odense bliver vores hidtil største satsning. Vi vil skabe et sted, som kommer til at være STEDET, man bare MÅ besøge, når man er på udkig efter en skøn aften ude. Vi går all in, og åbner Madklubben Odense på den bedste lokation i Byen. Og når vi gør det, så bliver det sjovt! 


Jobbet:

Din hverdag vil foregå i restauranten, og størstedelen af din tid bruges sammen med dit team og gæsterne på gulvet.

Du har det overordnede ansvar for den daglige ledelse i restauranten, og dit største aktiv er dine medarbejdere. Her er det dit ansvar at opbygge et team af mellemledere og medarbejdere, som din fornemmeste opgave er at holde top-motiverede, fordi du er helt klar over at uden dine medarbejdere, er der intet, der fungerer.

Ydermere er du ansvarlig for at bemandingen i restauranten altid sidder lige i skabet, herunder at overholde din budgetterede lønprocent.

Ligeledes er drikkelageret dit ansvar, hvor du har en opgave i at overholde drikkeprocenten.

Et godt arbejdsmiljø i restauranten er essentielt, så du går naturligvis forrest i ambitionen om et sundt fysisk og psykisk arbejdsmiljø.

Restauranten er åbent både aften og weekend, så du skal trives med aften- og weekendarbejde.


Vi leder efter:

En engageret leder, der brænder for service og ledelse og elsker at have med gæster at gøre. Du skal synes, at det er sjovt når hele restauranten er fyldt fredag aften, men du skal være lige så meget på tirsdag aften, når der er mindre gang i den.

Du elsker at udvikle både ledere og medarbejdere, og du skal synes at det er fedt at indgå i et ungt dynamisk team. Vi ser også gerne, at du har erfaring med ledelse fra branchen.

Du arbejder med ja-hat og ser altid udfordringer frem for problemer, og du kan lide at tingene går stærkt – samtidig kan du også lide at fordybe dig i grundig planlægning af restaurantens drift.

Du har gode evner inden for økonomi og ved hvilke knapper, der skal skrues på for at sikre en profitabel restaurantdrift.

KPI’er er ikke uvant for dig at arbejde med, og du elsker at gøre i dag bedre end i går.


Hvad tilbyder vi:

Kan du nikke genkendende til ovenstående, kan du få lov til at stå i spidsen for Madklubben Odense. Det er en restaurant med fede omgivelser og plads til over 250 personer hvert seat. Du vil ydermere få ledelsesansvaret for over 30-40 medarbejdere.

Du bliver en del af Madklubben-familien med +30 restauranter, hvor du finder et stærkt bagland til at hjælpe dig med at blive dygtigere og endnu mere succesfuld. Vi har specialister i finans, HR, marketing og salg, der er alle står klar til at hjælpe og støtte dig i din nye rolle. Det samme gør vores driftschef, som du vil referere til i det daglige. Du bliver også en del af et allerede fantastisk hold ude på restauranten, der glæder sig til at møde deres nye chef og kollega.


Vi tilbyder derudover pension, helbredssikring og en masse gode personalefordele til blandt andet at besøge vores andre restauranter med god rabat.


Løn efter kvalifikationer.


Ansøgningsfrist: Hurtigst muligt


Vi holder samtaler løbende og ansætter, hvis den rigtige dukker op, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag.


Opstart: Ved åbning


Har du spørgsmål om stillingen?  Kontakt driftschef Andreas Jensen på andreas@madklubben.dk

Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i Esbjerg, Aarhus og København. Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007 har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med mere end 1.200.000 gæster om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger omkring ca. 1.000 mennesker fordelt på 30+ restauranter, og vi har ambitioner om mere. Derfor er vi altid på udlig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af klubben. Måske det er dig?

Ansøg her

Find os her

Madklubben Odense
Jernbanegade 4
5000 Odense