Er du den nye Indkøbschef til Madklubben i København?


Motiveres du af samarbejder med leverandører? Kan du arbejde hurtigt og effektivt i en branche hvor det går stærkt? Hvis ja, så er jobbet som Indkøbschef hos Madklubben måske noget for dig.


Hvem er vi?

Madklubben er en af de største restaurationsvirksomheder i Danmark. Madklubben består for nuværende af +30 restauranter i København, Aarhus, Odense og Esbjerg. Vi serverer fremragende mad og gode vine til ualmindeligt fornuftige priser. Vi holder til i lækre omgivelser og har årligt +1 millioner gæster. Madklubben står også bag Madklubben Catering, der leverer frokost- og selskabscatering til både virksomheder og private.

Vi er stolte af alt det, vi har nået siden, vi åbnede vores første restaurant i Store Kongensgade i 2007, men vi har mod på meget mere! Vi har i år åbnet 4 nye restauranter og har yderligere restaurantkoncepter i støbeskeen.


Hvilket ansvar vil du få?

Med reference til Madklubbens CFO, vil du få ansvaret for virksomhedens samlede indkøbsbudget, som pt er et større trecifret million beløb. Indkøbsbudgettet spænder over food, non-food og diverse serviceaftaler. Hovedfokus i stillingen vil være at få systematiseret Madklubbens indkøb, med henblik på at sikre, at der realiseres betragtelige synergieffekter på tværs af Madklubbens restauranter og forretningsområder samtidigt med, at kvaliteten af de indkøbte varer og serviceydelser kontinuerligt forbedres. Du bliver det centrale og faste bindeled mellem Madklubbens leverandører og driften.


Dine konkrete opgaver vil være:

  • Udarbejdelse og vedligehold af indkøbsstrategi for Madklubben – i tæt samarbejde med Madklubbens fageksperter
  • Optimering, udvikling og styring af arbejdsgange og procedurer i forbindelse med indgåelse af leverandøraftaler
  • Indgåelse af prisaftaler/rammeaftaler og styring af forhandlinger med Madklubbens centrale leverandører
  • Løbende analyser på eksisterende aftaler - og hvor relevant identificering af alternative leverandører
  • Sikre at gældende leverandøraftaler bliver korrekt implementeret og eksekveret både i Madklubben og hos vores leverandører
  • Udarbejdelse af værktøjer der sikrer, at de indkøbsansvarlige i organisationen har kendskab til og anvender Madklubbens indkøbsaftaler
  • Håndtering af reklamationer vedrørende leverandører


Hvem er du?

Da dette er en nyoprettet stilling, er det vigtigt, du er en erfaren og ambitiøs person, der motiveres af muligheden for at etablere en effektiv og professionel indkøbsfunktion i Madklubben.


Du trives med en spændende og udviklende stilling, hvor du selv er med til at skabe rammerne og udviklingen. Generelt er jobbet meget 'hands-on', og du vil skulle arbejde på tværs af funktioner og restauranter i Madklubben. I kraft af din solide indkøbserfaring samt dit høje drive og ambitionsniveau, er du den person, der sikrer, at vi indkøbsmæssigt giver os selv de bedste forudsætninger for at give vores mange gæster en fremragende oplevelse


Dine kvalifikationer/profil:

  • Minimum 5 års erfaring som indkøber eller indkøbschef – det er en fordel hvis din erfaring er fra oplevelsesindustrien eller fødevarebranchen.
  • Relevant uddannelse
  • Fremragende færdigheder som talknuser og problemløser
  • Stor erfaring og gennemslagskraft i forhold til forhandlinger og den løbende dialog med leverandører
  • Handlekraftig profil med stærkt kommercielt fokus
  • Evne til at samarbejde på tværs med alle medarbejdere, der er involveret i indkøb og Madklubbens fageksperter


Det er vigtigt, at du er langt mere fokuseret på muligheder end på begrænsninger og absolut ikke er bange for at prøve nye veje. I Madklubben går det stærkt – både i restauranterne, men også overordnet med at udvikle virksomheden. Det er derfor vigtigt, at du er en energifyldt person, der trives i en til tider hektisk hverdag.


Hvad tilbyder vi?

Ud over en række spændende udfordringer og en energifyldt hverdag tilbyder vi dig en konkurrencedygtig løn, pension, helbredssikring og en masse personalefordele. Du bliver en del af Madklubbens hovedkontor som består af ca. 30 medarbejdere fordelt på Finans, HR, Marketing, Salg og Gæsteoplevelse.


Ansøgningsfrist: 30. august, 2021. Vi læser ansøgninger løbende og besætter rollen, når den rigtige kandidat dukker op. Tøv derfor ikke med at sende din ansøgning afsted.


Har du spørgsmål til stillingen?  

Kontakt HR-chef, Anna Askær anna@madklubben.dk

Vi ser frem til at høre fra dig


Om Madklubben

Madklubben er én stor familie af restauranter i København, Aarhus, Odense og Esbjerg. Lige siden vi åbnede vores første restaurant i 2007 har vi haft en målsætning om at gøre restaurantbesøget tilgængeligt for flere i Danmark. Med mere end 1.200.000 gæster om året er vi godt på vej. Vi beskæftiger omkring ca. 1.000 mennesker fordelt på 30+ restauranter, og vi har ambitioner om mere. Derfor er vi altid på udlig efter talentfulde personligheder, der har lyst til at blive en del af klubben. Måske det er dig?

Ansøg her

Find os her

Madklubben
Solbjergvej 10
2000 Frederiksberg