Køkkenchef & Souschef
To nye køkkenhelte søges - én til roret og én lige ved siden af! Trekantsområdet
Har du styr på både gryden og holdet bag den? Så er det måske dig, vi leder efter?
Brænder du for ledelse, god mad og høj kvalitet i hverdagen? Hos Jespers Torvekøkken søger vi to nøglepersoner til vores køkkenteam nemlig en Køkkenchef og en Souschef.
Sammen får I ansvaret for den daglige drift, kvaliteten og den gode stemning i køkkenet. Her er tempoet højt, tonen uformel, og samarbejdet stærkt.
Vi tilbyder:
- En arbejdsplads med stolte madtraditioner og moderne tilgang
- Indflydelse på menu, drift og udvikling
- Mulighed for at sætte eget præg på hverdagen
- Gode personalefordele: frokostordning, sundheds- og tandforsikring, fitnessaftale og sociale arrangementer
- Mulighed for faglig udvikling og 5 uddannelsesdage årligt
Køkkenchefens opgaver:
- Planlægge og lede den daglige produktion
- Sikre kvalitet, trivsel og struktur i køkkenet
- Udarbejde menuplaner og planlægge bemanding
- Ansvar for egenkontrol og fødevaresikkerhed (E-Smiley)
- Være en synlig og motiverende leder i køkkenet
- Medindflydelse på egen vagtplan
Souschefens opgaver:
- Stedfortræder for køkkenchefen
- Sikre den daglige drift
- Deltage aktivt i produktionen
- Kvalitetssikring og menuplanlægning
- Ansvar for egenkontrol (E-Smiley)
Vi forventer, at du:
- Har erfaring fra et professionelt køkken
- Brænder for kvalitet og godt håndværk
- Er innovativ og nytænkende
- Er struktureret, positiv og samarbejdsorienteret
- Taler dansk og trives med ansvar
- Snakker dansk og kan begå sig på engelsk
- Har kørekort
Praktisk:
- Arbejdstid: Fuldtid, kl. 06.00-16.00 mandag til fredag, med mulighed for weekendvagter ved behov.
- Løn: Efter kvalifikationer
- Arbejdssted: Trekantsområdet
Vi afholder samtaler løbende, så tøv ikke med at sende din ansøgning allerede i dag. 💚
Vi glæder os til at høre fra dig!
Ove Moos
📩OBS: Vi modtager ikke ansøgninger via mail. For at komme i betragtning skal du sende din ansøgning via ansøgningsknappen på denne side.
JESPERS TORVEKØKKEN
Hos Jespers Torvekøkken skaber vi mad med mening. Det har vi gjort siden 1991, og i dag serverer vi mad til mere end 35.000 gæster hver dag som B Corp-certificeret leverandør af frokost-, catering- og kantineløsninger til private og offentlige virksomheder i hele Danmark.
Her mødes faglighed, kvalitet og arbejdsglæde i køkkener med masser af gastronomisk faglighed, frihed under ansvar og god stemning. Vi har en ambitiøs tilgang til bæredygtighed og det ansvar, der følger med, når man laver mad til mange. Hvad end det handler om at bruge råvarer i sæson og masser af økologi, reducere vores madspild og udledning af CO2 eller skabe et godt og sikkert arbejdsmiljø.
Samtidig prioriterer vi faglig udvikling, uddannelse og et stærkt fællesskab, hvor vi hjælper hinanden og deler passionen for vores fag. Hvis det lyder som noget for dig, så kom og vær med! Vi er på en rigtig spændende rejse og har brug for alle de gode hænder, vi kan få.
